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- 季節のお料理
旬の食材をふんだんに盛り込んだシェフ自慢のフルコースが、
オニコウベの夜を一層味わい深いものにしてくれます。
- 9～11月
- 次節のコース料理（12月～２月）メニュー予定
- ステーキディナー(料理例)
特選国産牛をメインにした贅沢なステーキディナーコースです。
※ステーキはリブロースまたはサーロインとなります。（季節によりお出しする内容が替わります）
※宿泊人員により定食（洋・和）になる場合がございます。予めご了承下さいませ。
- カムロディナー（料理例）
- カムロ膳（料理例）
カムロコースはホテルオニコウベ最上級のフルコースです。シェフが腕によりをかけて創りあげた逸品をお召しあがりください。
※オニコウベコースは洋風のオニコウベディナー、和風のオニコウベ膳よりお選びください。
※食材の入荷状況などにより、メニューが変更となる場合がございます。予めご了承ください。
- オニコウベディナー（料理例）
- 和洋会席料理（料理例）
趣向を凝らした本格コース料理。全体を軽く仕上げていますので、ワインなどとの相性も抜群です
※オニコウベコースは洋風のオニコウベディナー、和洋会席料理りお選びください。
※食材の入荷状況などにより、メニューが変更となる場合がございます。予めご了承ください。
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●ホテルオニコウベでは天然の湧き水を使用しています
オニコウベ高原一帯では、昔から豊かなブナ林に蓄えられた地下水が湧き出ていました。
レストランの調理から客室の飲料水に至るまでホテルオニコウベで使用する水道水は
すべてこの天然水を使用しており、この水がお目当てでご宿泊されるお客様もいらっしゃるほどです。
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●シェフから
料理への想いや料理を完成させるまでのプロセスを大切にすることで、
「美しい料理をお客様に食べていただきたい」という気持ちを
一品一品に込められるよう、日頃より心掛けております。
地元大崎を始め、宮城、山形、秋田、岩手にまたがっているという当館の地の利を活かし、
豊かで新鮮な食材をふんだんに取り入れた「今が旬」のお料理をお客様にご提供致しております。
是非、東北が育んだ大地と海の味をその「舌」と「目」でご堪能下さいませ。
| ●ステーキディナー | （特選国産牛ステーキ、季節の前菜、ワイン、季節のデザートほか） |
|---|---|
| ●カムロディナー | （海老と帆立のテリーヌ／オマール海老のブイヤベースマルセイユ風／国産牛フィレステーキ／春のスイーツほか） |
| ●カムロ膳 | （釜茹でずわい蟹／オニコウベ産”岩魚”の塩焼き／国産牛フィレステーキ／コラーゲン入り「ねぎま」鍋ほか） |
| ●オニコウベディナー | （特選国産牛ステーキ、季節の前菜、ワイン、季節のデザートほか） |
| ●オニコウベ膳 | （変わり豆富／秋刀魚オイル漬け酒盗風味／炙りサーモンいくら掛け／合鴨の治部煮“田舎風”高原大根ほか） |
- 登録料・利用料・年会費すべて無料！
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